¿Está la industria alimentaria causando una epidemia de adicción al azúcar?

Adicción a la comida

La industria alimentaria es conocida por su uso de azúcar y edulcorantes ocultos para realzar los sabores de la comida. Esto potencialmente, puede causar una adicción al azúcar. Desde los cereales del desayuno hasta las pizzas congeladas, el azúcar se añade a casi todos los alimentos procesados que se encuentran en el mercado actual. Con …

¿Semaglutida (Ozempic) El Nuevo medicamento ‘milagroso’ para perder peso ?

Adicción a la comida

Muchos pacientes me preguntan sobre esta nueva medicación para ayudar a perder peso. En este blog te digo porqué pienso que esta medicación quizás no sea tan milagrosa. La semaglutida, un medicamento utilizado originalmente para tratar la diabetes tipo 2, ha sido aprobado para la pérdida de peso en adultos que tienen obesidad o tienen …

Conferencia Internacional de Adicción a la Comida Bristol Mayo 19-20

Adicción a la comida, Food addiction

El fin de semana pasado, Raquel y yo atendimos la primera Conferencia Internacional de Adicción a la comida. Fue una oportunidad para conocer en persona a muchos de nuestros colegas profesionales y algunos de nuestros héroes. Como miembros del Food Addiction Institute, estuvimos ayudando en el stand de la organización. Tuvimos la oportunidad de pasar …

5 Mitos sobre Nutrición y Salud

Nutrición

A lo largo de los años, mitos o conceptos erróneos sobre nutrición han sido perpetuados por los medios de comunicación, las revistas e incluso algunos profesionales de la salud. Estos son algunos ejemplos. El desayuno es la comida mas importante del día Estudios anteriores han sugerido que desayunar podría estar relacionado con mantener una buena …

Pero Doctora, si no como azúcar

Adicción a la comida

La gente me dice que ya no toman azúcar con el café o al té y evitan los jugos de fruta y las bebidas gaseosas … Pero entonces ¿de dónde viene el azúcar? La mayoría de las personas comen azúcar en forma de carbohidratos. Esto puede provocar aumentos de peso, mal control de la diabetes, …

Esther Helga Gudmundsdottir, la pionera islandesa

Conoce a los expertos

Esther Helga Gudmundsdottir es una pionera en el campo del tratamiento de la adicción a la comida. A pesar de tener una exitosa carrera como cantante y profesora de cantantes de opera, Esther ha luchado contra su adicción a la comida durante la mayor parte de su vida adulta. Pasados ya sus cuarenta años descubrió …

No te comas tus emociones

Comer emocional, Emotional eating

Me encanta Bridget Jones, me he leído todos los libros y cuando me enteré de que Réene Zellweger y Colin Firth iban a protagonizar las películas no pude ocultar mi emoción. La elección del reparto es maravillosa, sobre todo Colin Firth en su papel de Mark Darcy. Los libros y las películas cuentan la historia …

¿Qué es una personalidad adictiva?

Food addiction

Una personalidad adictiva puede hacer que la persona tenga mas probabilidades de sufrir una adicción en el futuro. Se puede desarrollar una adicción hacia una gran variedad de sustancias y comportamientos, incluyendo ciertos alimentos, drogas, alcohol, juegos de azar, ejercicio, pornografía, compras, redes sociales, etc. Las sustancias o comportamientos pueden hacer que la persona sienta …

El Pisto de mi Madre

Nutrición

Realmente, tuve una adolescencia muy fácil. Mi madre, siendo ama de casa, nunca nos pidió que hiciéramos las tareas domésticas o las compras o la comida. En casa, mi trabajo era estudiar, sacar buenas notas, regresar a una hora razonable y simplemente disfrutar de la vida familiar. A mí me encantaba, obviamente, pero no me …

¿QUÉ ES LA COMIDA REAL?

Nutrición

En el nivel más básico, nuestras dietas deben estar compuestas de COMIDA REAL como pescado, mariscos, carne, verduras sin almidón, huevos, frutos secos, legumbres y productos lácteos sin procesar como el yogur natural entero y el queso. Muchos de los alimentos en nuestros supermercados y puntos de venta de comida rápida no son «comida real», …