Conferencia Internacional de Adicción a la Comida Bristol Mayo 19-20

Adicción a la comida, Food addiction

El fin de semana pasado, Raquel y yo atendimos la primera Conferencia Internacional de Adicción a la comida. Fue una oportunidad para conocer en persona a muchos de nuestros colegas profesionales y algunos de nuestros héroes. Como miembros del Food Addiction Institute, estuvimos ayudando en el stand de la organización. Tuvimos la oportunidad de pasar …

5 Mitos sobre Nutrición y Salud

Nutrición

A lo largo de los años, mitos o conceptos erróneos sobre nutrición han sido perpetuados por los medios de comunicación, las revistas e incluso algunos profesionales de la salud. Estos son algunos ejemplos. El desayuno es la comida mas importante del día Estudios anteriores han sugerido que desayunar podría estar relacionado con mantener una buena …

Esther Helga Gudmundsdottir, la pionera islandesa

Conoce a los expertos

Esther Helga Gudmundsdottir es una pionera en el campo del tratamiento de la adicción a la comida. A pesar de tener una exitosa carrera como cantante y profesora de cantantes de opera, Esther ha luchado contra su adicción a la comida durante la mayor parte de su vida adulta. Pasados ya sus cuarenta años descubrió …

No te comas tus emociones

Comer emocional, Emotional eating

Me encanta Bridget Jones, me he leído todos los libros y cuando me enteré de que Réene Zellweger y Colin Firth iban a protagonizar las películas no pude ocultar mi emoción. La elección del reparto es maravillosa, sobre todo Colin Firth en su papel de Mark Darcy. Los libros y las películas cuentan la historia …

¿La fruta en zumo o entera?

Nutrición

Afortunadamente, la obsesión de los años 80 por los zumos desapareció hace tiempo. Sin embargo, todavía hay muchas personas que piensan que los zumos de frutas o verduras son buenos para su salud, de hecho, algunos de ellos piensan que es extremadamente bueno para la salud. Es difícil contar el número de pacientes (la mayoría …

¿Adicción a la comida, Mito o Realidad?

Food addiction

¿Existe la adicción a la comida o es una excusa para comer en exceso y estar ‘siempre a dieta’? ¿Cómo se puede ser adicto a algo que es tan necesario como es el comer? En mis 20 años de experiencia clínica nunca he visto tanta gente sufriendo de enfermedades crónicas, obesidad y sobrepeso. Hablo tanto …

Abriendo los ojos

Adicción a la comida, Food addiction

Siempre me ha gustado la rutina y, al haber crecido en España, la comida ha sido una parte muy importante de mi rutina diaria. Desde que tengo memoria, siempre he desayunado lo mismo: lo que en el Reino Unido llamamos pan francés con aceite de oliva y sal, básicamente un trozo de pan de barra …